クワは世界中の非常に広い地域に自生が確認されている植物です。世界第三位の繭生産国であるウズベキスタンでは、クワはカイコの飼料作物としてだけでなく、果物としても流通をしています。
クワは市場では黒紫色の実と日本で馴染みの薄い白い実が売られており、民家の庭先には実をつける木として桑の木は好んで栽培されています。
クワの種類としてはカラヤマグワのほかに果汁が鮮やかな深紅色を呈するクロミグワがあります。クロミグワの果実は熟期が７月で、他の種よりも１ヶ月程度遅くなっています。
クワの実の利用方法としては生食が中心ですが、絞ってジュースとして利用をされる場合もあります。このほかクワの実を乾燥させて保存食としている地域もあります。
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クワの実と利用法
2011年11月14日 月曜日医薬品として有名なイチョウ葉エキス
2011年10月24日 月曜日イチョウの葉からとったエキスは、抹消血管を拡張してくれるため、血管のつまりで起こる心筋梗塞の予防や治療に役立ちます。イチョウ葉エキスが医薬品として認められるようになったのは、１９７０年にドイツのチームによって特許が取得されてからです。
脳血管や末梢血管の血液循環を改善する医薬品として開発、販売が今もされています。
フランスでは「タナカン」「ソフィウム」などの商標がつけられておりますが、「タナカン」は常に医薬品売上の上位を占めているものです。「タナカン」の原料となっているイチョウ葉は、日本や韓国で採集されたイチョウの若葉が使われているのです。
他にもイチョウ葉エキスには、血清コレステロール値を低下させる成分のギングチンが含まれています。